24 ก.พ.
ถูกกำหนดให้เป็น
"วันเกลียดผักชีสากล"
หรือ
"International I Hate Coriander Day"
ซึ่งเป็นวันสำคัญที่ประกาศโดยเพจ I Hate Coriander
เพื่อแสดงจุดยืนของผู้ร่วมต่อต้าน
พืชที่มีรสชาติและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์อย่างผักชี
และร่วมกันรณรงค์ต่อต้านการยัดเยียดผักชี
ลงในจานอาหารอย่างไม่เป็นธรรม
ไม่ว่าจะใส่เพื่อเป็นส่วนผสมหรือเพื่อตกแต่งก็ตาม
โดยจากการศึกษาพบว่า
สาเหตุที่คนเกลียดผักชี
เกิดจากยีนในเซลล์ประสาทรับกลิ่นที่ชื่อว่า OR6A2
ที่ทำให้รู้สึกว่ากลิ่นผักชีนั้นฉุนมาก
แถมรสชาติก็เหมือนเคี้ยวสบู่
ซึ่งจากการรายงานของ The Telegraph
บอกว่ามีคนประมาณ 10%
ที่ได้รับผลกระทบจากพันธุกรรม
ทำให้รู้สึกว่ากลิ่นของผักชีช่างไม่น่าอภิรมย์
ซึ่งผู้หญิงจะเป็นแบบนี้มากกว่า
โดยเฉพาะคนที่มีเชื้อสายจากยุโรป
0 ความคิดเห็น: